香辣刁子鱼

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北鼻.
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香辣刁子鱼的用料

刁子鱼 若干 青辣椒 少许
小红椒 少许 大蒜 少许
姜片 少许 生抽 少许
老抽 少许 蚝油 少许
生粉 少许 料酒 少许
鸡精 少许

香辣刁子鱼的做法

香辣刁子鱼的做法图解1

步骤1

将刁子鱼用少许盐腌片刻，裹上面粉或生粉抓匀。锅内放油，放入刁子鱼。
香辣刁子鱼的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄色，捞出备用。
香辣刁子鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油，倒入姜葱蒜入锅爆香，加入青红椒翻炒片刻。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精炒匀。不需要加盐了。
香辣刁子鱼的做法图解4

步骤4

用生粉加水勾芡，倒入刁子鱼，翻炒片刻出锅。
香辣刁子鱼的做法图解5

步骤5

按照我妈妈的喜好给她加了不知道叫什么名字的东西。
香辣刁子鱼的做法图解6

步骤6

出锅。

香辣刁子鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 北鼻. 编写，未经授权不得转载

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