凉拌苦瓜

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夏天天气炎热，但也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1根 蚝油 适量
麻油 适量 辣椒油 适量

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，挖去内瓤
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

切小段
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

开水焯一下，别忘水里适量放盐
凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

沥水后加蚝油，辣椒油，麻油，拌匀

凉拌苦瓜的烹饪技巧

拌好后最好放冰箱冷藏半小时以上，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载

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