豆沙烙饼(无油)

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香甜的豆沙,松软的饼皮。刚烙出来外皮脆脆的,但心里确软软的~当小零食也不错哦。

豆沙烙饼(无油)的用料

中筋面粉 150克 温水 80克
酵母 2克 豆沙馅 200克
白芝麻 适量

豆沙烙饼(无油)的做法

豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解1

步骤1

酵母放入容器,加入30度左右的温水,搅拌至酵母完全融化
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解2

步骤2

倒入面粉,先用筷子搅拌成面絮
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解3

步骤3

在揉成团。
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵至2倍。
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解5

步骤5

发酵好取出,撒少许干粉将面团揉光滑。均分成5个小剂子
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解6

步骤6

取一个擀成皮
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解7

步骤7

放入40克豆沙馅
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解8

步骤8

捏起收口
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解9

步骤9

收口向下压扁。
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解10

步骤10

表面喷少许水,撒上白芝麻,盖上保鲜膜醒发10分钟。
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解11

步骤11

平底锅不放油烧热,放入醒发好的饼,用小火煎
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解12

步骤12

煎至双面微黄即可。
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解13

步骤13

成品
豆沙烙饼(无油)#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解14

步骤14

成品

豆沙烙饼(无油)的烹饪技巧

豆沙馅根据个人口味调整用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-05

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