潮汕咸粽子

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潮汕咸粽子的用料

糯米、绿豆、五花肉、 香菇、虾米、花生、五香粉、 粽叶及绳子

潮汕咸粽子的做法

潮汕咸粽子的做法图解1

步骤1

将糯米和绿豆一起浸泡2小时
潮汕咸粽子的做法图解2

步骤2

香菇剪小条煎至微金黄色
潮汕咸粽子的做法图解3

步骤3

切五花肉，将蒜末倒入再加入酱油反复搅拌均匀，腌制20分钟左右

步骤4

将花生用热水浸泡20分钟左右
潮汕咸粽子的做法图解5

步骤5

所以备用食材浸泡完成后倒入一个大锅中，除五花肉外。然后将五香粉倒入再搅拌均匀。就可以开始包粽子咯
潮汕咸粽子的做法图解6

步骤6

叶子交叉
潮汕咸粽子的做法图解7

步骤7

如此状
潮汕咸粽子的做法图解8

步骤8

先倒入一些搅拌的食材
潮汕咸粽子的做法图解9

步骤9

将五花肉放入
潮汕咸粽子的做法图解10

步骤10

在放入其他食材就可以了。
潮汕咸粽子的做法图解11

步骤11

当当。粽子就好咯，粽叶也是需要浸泡的，像在市场买的粽叶是有些咸需要浸泡去咸，绳子是一起买的也需要浸泡。这个时间最好和糯米时间相同。
潮汕咸粽子的做法图解12

步骤12

煮的话我是在20分钟左右的，一个锅大概6-8个粽子。因为粽叶有点少所以我包的比较大个。大家根据自己需求哦

潮汕咸粽子的烹饪技巧

包的时候尽量两叶子交叉避免煮的时候破出。绳子可以不用我的那么长剪短一点好包扎。我的用量没有特别精准，所以各位要采用的话可以根据自己的需要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 宇坊 编写，未经授权不得转载

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