麻辣小龙虾

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夏季来临，晚上吃个烧烤，再来一点小龙虾，再喝上一杯凉凉的扎啤……爽死啦就……

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 10克
麻椒 25克 干辣椒段 60克
大蒜 40克 冰糖 15克
姜片 10克 八角 3-4个
桂皮 5克 香叶 5克
植物油 200ml 啤酒 1瓶
海鲜酱油 2茶匙 大葱 20克
陈皮 2克

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，虾尾洗干净
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

锅中烧开热水，放入虾尾，放入两片姜片，三段葱，大火烧开，不要盖锅盖，可以让虾尾里的脏东西更好的益处来，加热8分钟
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

捞出虾尾，放入凉水中，冲洗干净
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅加热，倒油，加热，先放入辣椒段，炒2秒，再放入葱姜蒜花椒麻椒香叶大料桂皮陈皮冰糖，炒出香味，倒入虾尾，炒30秒
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

加入酱油，翻炒几下，加入一瓶啤酒和泡辣椒水，大火煮沸，转中小火，煮15分钟，盖上锅盖
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

大火，掀开锅盖，让水分蒸发掉，大概5分钟就可以
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

关火，成品

麻辣小龙虾的烹饪技巧

辣椒，花椒麻椒香叶放到一个小碗里，加水泡15分钟最好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 喜欢美食的小艾蜜 编写，未经授权不得转载

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