芋圆烧仙草

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仙草粉跟水的比例，1:25 此配方可做7碗450毫升的 其中：烧仙草一碗235g，奶浆80g/1碗，芋圆15g/1碗

芋圆烧仙草的用料

【烧仙草】： 7碗/235g/450ml 仙草粉 70g
矿泉水 250g 水 1500克
【奶浆制作】： 80g（一碗 椰浆 200毫升
牛奶 300毫升 糖/炼乳 65g
辅助材料： 芋圆 15g/一碗，105g
葡萄干 适量 花生碎 适量
红豆 适量

芋圆烧仙草的做法

步骤1

烧仙草制作：3碗 仙草粉20g➕矿泉水100g拌匀至无颗粒。水400g大火煮沸后，关火加入拌好的仙草糊，一直搅拌均匀，装容器待凉。 奶浆制作 椰浆➕牛奶➕炼乳拌匀 芋圆制作： 芋圆与水1:10。 水烧开后，加入芋圆，芋圆浮上来后再煮3分钟，捞出，放入凉白开里。

步骤2

花生：上下火180度，中层烤10分钟

芋圆烧仙草的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 囦K 编写，未经授权不得转载

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