麻辣香锅

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迦叶迩
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180高的儿子叫了个麻辣香锅外卖，27元没几块肉。

麻辣香锅的用料

鲜虾、鸡腿肉、牛肉、鸡肾 450克 杂菇 300克
大蒜、姜块、花椒、干辣椒 适量 土豆、藕、豆腐皮、芫茜、 300克
大红袍麻辣香锅底料（朋友推荐的） 1包

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

肉类洗干净，切块
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

土豆、藕切片，芹菜切段
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

杂菇
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

朋友推荐
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

鸡腿肉、鸡肾过沸水去除脏东西，鲜虾、土豆片、豆腐皮烫一下。藕片、杂菇煮六分熟捞起来尽量沥干。 热锅油大蒜、姜块爆香鸡腿肉、鸡肾，放入牛肉、虾、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料、盐爆炒翻炒，最后放入杂菇、豆腐皮、土豆、藕片、芫茜，不停翻炒，不要粘锅。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

放进底料翻炒时已经闻到香味，70元左右的肉菜（肉多），味道不比外面差。儿子吃了两碗饭，捧着肚子饱饱饱，哈哈！

麻辣香锅的烹饪技巧

大红袍麻辣香锅底料一包里面有2小包，这次第一次做，肉菜比较多放了一小包觉得味道偏重。肉菜少的建议放0.5小包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 迦叶迩 编写，未经授权不得转载

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