茄子包子

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淡茶半盏
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邻居送给我自己家种的茄子，说是因为自家吃，无农药无化肥，纯绿色蔬菜

茄子包子的用料

茄子 3个 葱 1根
肉馅 200克 面粉 4杯

茄子包子的做法

茄子包子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切丁，撒盐稍腌制，挤出水份
茄子包子的做法图解2

步骤2

肉馅用料酒酱油等调味品调味
茄子包子的做法图解3

步骤3

馅料放盆里加油、盐、五香粉、葱沫儿调好
茄子包子的做法图解4

步骤4

4杯(电饭锅配制)面粉，约400克左右，1克酵母，适量温水，调成软硬适中面团发酵30分钟~1小时。开始包。
茄子包子的做法图解5

步骤5

凉水装锅，饧发20分钟。开火。锅开后蒸15分钟。关火。虚蒸2~3分钟。
茄子包子的做法图解6

步骤6

好吃的包子来啦

茄子包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 包子 主食

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