燕麦土司

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有一种母爱叫我不会也要努力做好。对于烘焙我真心是又爱又怕，特别是烤制面包，很多时候花费数小时的制作及等待。也换不来一个得心的大高个。不过苦于现在外购的面包存在多样风险，我也只能迎难而上，争取将面包做的好，努力让孩子们吃上健康的美点。 前段时间天天是馒头，小朋友们都提意见了让我换换，问孩子们想吃什么？四宝说面包，汉堡，蛋糕都可以。好吧备上食材我就开工，做面包及土司咱需要的是高筋面粉，而我家常备的是金龙鱼面包专用的高筋粉，用对了面粉这烘焙的成功率也会提高许多哦。 今天这一款土司我用了燕麦来调配，让细粗更全理的混合在一起，然后按我这个量可以做一个大土司，然后还可以做10个小餐包。朋友们要是家里小朋友比较少，那可以将食材的用量对减。送上先喜欢的可以参考一下哦。

燕麦土司的用料

金龙鱼面包专用小麦粉 500克 酵母 6克
清水 260克 盐 6克
玉米油 50克 白糖 40克
鸡蛋 60克 燕麦 适量

燕麦土司的做法

燕麦土司的做法图解1

步骤1

这款土司的用料：金龙鱼面包专用小麦粉500克，酵母6克。清水260克，盐6克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋60克，燕麦适量。
燕麦土司的做法图解2

步骤2

除玉米油，芝麻及燕麦外，其它食材混合在一起，入厨师机。
燕麦土司的做法图解3

步骤3

选择和面模式，将面团微微揉至光滑，然后加入玉米油，继续揉至面团舒展光滑。
燕麦土司的做法图解4

步骤4

然后再将燕麦加入揉至融合。
燕麦土司的做法图解5

步骤5

将面团停止揉，然后微微整至面团光滑，然后醒半小时。
燕麦土司的做法图解6

步骤6

如图就是醒好的样子，现在这天气不用再入醒发箱。
燕麦土司的做法图解7

步骤7

将面团一分为二，将一半的面团取出整形。
燕麦土司的做法图解8

步骤8

分大小相等的三团面，然后搓圆备用。
燕麦土司的做法图解9

步骤9

将面团擀成牛舌状。
燕麦土司的做法图解10

步骤10

然后如图这样子卷起。然后入土司盒里，可室温醒发也可入烤箱醒发。
燕麦土司的做法图解11

步骤11

然后土司的话醒发至八会满就可以安排上盖子，然后继续再醒发20分钟左右就可以。
燕麦土司的做法图解12

步骤12

然后上下火定温170度，定时45分钟烤制。
燕麦土司的做法图解13

步骤13

如图就是烤好的样子，色彩也是很漂亮哦。

燕麦土司的烹饪技巧

烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 吐司 面包 烘焙

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