三色水果奶油盒子蛋糕

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马上到七夕节了，一家人一起过节吧。 把每一年的节日拎出来，在特定的日子里让平凡的日子变得不平凡一点。 让孩子感受到爸爸爱妈妈，妈妈爱爸爸，我们是相亲相爱的一家人。 充满爱的家，孩子肯定也是充满安全感跟幸福感的。 材料：蛋白135g 蛋黄75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 盐0.5g 装饰部分：奶油250g、白糖25g、芒果、蓝莓、火龙果适量

三色水果奶油盒子蛋糕的用料

材料 蛋白135g 蛋黄75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 盐0.5g
装饰 奶油250g、白糖25g、芒果、蓝莓、火龙果适量

三色水果奶油盒子蛋糕的做法

三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶55g+玉米油40g+盐0.5g搅拌均匀
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入50g低粉搅拌，不需要过筛直接搅拌即可
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄75g搅拌至没有疙瘩，放一边备用
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

冷藏的蛋白放入无水无油的容器+40g
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

打蛋器打至这样的弯钩状，蛋白细腻有光泽
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

分两次将蛋白拌入蛋黄糊内
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

准备一个28*28或者长方形的不粘烤盘，底部要铺一层油纸
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度烤25分钟左右
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

取出晾凉后用盒子压出蛋糕片备用
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

准备好各种水果跟奶油备用
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

奶油250g+25g白糖打至图片有纹路的状态，夏天要坐一盆冰水降温，不然奶油容易化
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

选择一个自己喜欢的花嘴装上去再把奶油装入裱花袋里，
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

一层蛋糕一层奶油
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

中间放一些水果再把奶油铺平
三色水果奶油盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

最上面裱上奶油加水果就完成了

三色水果奶油盒子蛋糕的烹饪技巧

1、 烤箱温度每一家都不一样所以要根据自己家里的烤箱温度进行调整 2、 水果可以选择自己喜欢的口味 3、 容易没有这种盒子也可以放在玻璃的饭盒内也很漂亮 4、 蛋白打发一定要把握好，最后低速边打边观察一定不能打过头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载

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