鲜虾土豆饼

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鲜虾和土豆泥绝对是小吃届的最佳CP.土豆泥蒸熟后和盐，胡椒粉，芝士粉混合均匀，再包裹着一整只鲜虾，表面裹满蛋液和薯片碎，进烤箱烘烤至金黄，看着就食欲大开，蘸着番茄酱吃味道更棒。

鲜虾土豆饼的用料

鲜虾 12只 土豆泥 500g
盐 3克 芝士粉 适量
鸡蛋 2只 黑胡椒碎 适量
薯片 薯片 番茄酱 适量

鲜虾土豆饼的做法

鲜虾土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟碾压成细腻的土豆泥，鸡蛋打散成蛋液，鲜虾12只，薯片压成碎片
鲜虾土豆饼的做法图解2

步骤2

把12只虾全部剥壳，保留完整的虾肉以及虾尾
鲜虾土豆饼的做法图解3

步骤3

土豆泥加入芝士粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀
鲜虾土豆饼的做法图解4

步骤4

舀一勺土豆泥，把一只虾卧着放进去
鲜虾土豆饼的做法图解5

步骤5

慢慢用手推着包起来，用手稍微整形，滚成光滑的椭圆状
鲜虾土豆饼的做法图解6

步骤6

把整形好的土豆泥在蛋液里滚一圈，均匀沾上蛋液
鲜虾土豆饼的做法图解7

步骤7

最后在薯片碎里滚一圈，让表面蘸满薯片碎
鲜虾土豆饼的做法图解8

步骤8

把裹好薯片的土豆饼放在不沾烤盘里
鲜虾土豆饼的做法图解9

步骤9

在蒸汽烤箱上触摸两次蒸烤键，选择热风烘烤模式、200度预热好后，把烤盘放在烤架上，置入底层
鲜虾土豆饼的做法图解10

步骤10

烘烤15分钟，程序结束，金灿灿的鲜虾土豆饼就好啦

鲜虾土豆饼的烹饪技巧

1、土豆泥一定要压的特别细腻 2、土豆泥包裹虾子时，记得要滚圆， 3、薯片要用擀面杖碾压成碎片，越碎越好 4，如果一次吃不完，冷藏保存后，可以用烤箱再次加热后吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-18

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分类： 无水印 主食 咸 一人食 创意菜

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