【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。

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【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的用料

新鲜鸡蛋 5枚 盐 适量
桑皮纸 一张 土鸡 一只
葱 三十小条 茴香 两钱
酒 一斤 酱油 一小杯
猪油 二两

【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法

【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解1

步骤1

新鲜鸡蛋洗干净，尖头蛋壳处苞开一小洞；
【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分别倒入两个碗中，蛋壳内部用清水洗干净；
【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解3

步骤3

制作农机鲁。葱，茴香塞进鸡肚中。
【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解4

步骤4

酒，酱油约煮一刻钟，猪油加水入锅，收浓卤；
【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解5

步骤5

鸡蛋带量与蛋清搅匀打散，加盐入蛋壳，桑皮纸封口；
【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解6

步骤6

蒸锅蒸煮约20分钟。浸凉水两分钟；
【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的做法图解7

步骤7

剥壳，既可享用。

【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄。的烹饪技巧


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创建时间:2018-08-31

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