秋梨鸡蛋饼

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香香的油，配香香的梨，一道中式甜点挑逗你的味蕾，秋季到了，梨是必不可少的水果哦

秋梨鸡蛋饼的用料

面粉 300克 秋月梨果肉（水份不多的梨即可） 300～320克
洋葱粒 150克 胡萝卜丁 120克
鸡蛋 3个 盐 适量
胡椒粉 适量 水 少许

秋梨鸡蛋饼的做法

秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

先将梨切成片，再切丝，切丁后立即用面粉封住，防止氧化。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

胡萝卜用刨丝器刨成丝，再切丁。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

将洋葱切成丁。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

将配料一起放入，敲入三个鸡蛋，小的三个，大的两个，调匀。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

倒入一勺盐，大概8克左右。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

撒入胡椒粉，根据自己口味添加，加入适量的水调匀。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

如图所示，面糊像这样成团掉下即可，不能太稀。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

不粘锅中倒入菜籽油，模具里面抹上油，防止粘黏。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

用勺子舀入面糊。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解10

步骤10

盖上盖子焖一会。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解11

步骤11

如图小火即可。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解12

步骤12

大概3分钟左右翻面继续煎，煎熟即可，面饼变轻即为熟了。
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解13

步骤13

营养美味，一家人的早餐就做好了哦，是不是很简单又很快手呢
秋梨鸡蛋饼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解14

步骤14

完成摆盘。

秋梨鸡蛋饼的烹饪技巧

1.梨要水份少的，水份多的梨，面糊干湿不容易掌控。2.面饼煎至变轻即为熟。3.蔬菜可以自行添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-13

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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