豆腐饼｜快手营养

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主要材料是豆腐，豆腐富含大豆蛋白，不仅有营养，热量还低。 豆腐捣碎了，作为饼的基底，在里面加入青豆、胡萝卜、玉米粒，不止能调节口感，还能让色彩丰富。

豆腐饼的用料

豆腐 240g 低筋面粉 85g
鸡蛋 1个 虾皮 20g
玉米粒 胡萝卜粒
青豆 盐 3g

豆腐饼的做法

豆腐饼｜快手营养的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后，放入玉米粒、胡萝卜粒、青豆，焯至断生
豆腐饼｜快手营养的做法图解2

步骤2

豆腐压碎，放入鸡蛋和焯烫过的蔬菜，混合均匀
豆腐饼｜快手营养的做法图解3

步骤3

加入虾皮、面粉、盐，混合均匀，就是豆腐饼面团啦
豆腐饼｜快手营养的做法图解4

步骤4

取适量豆腐饼面团，用手压扁塑形
豆腐饼｜快手营养的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入豆腐饼，小火煎至两面金黄即可

豆腐饼的烹饪技巧

1、我用的是北豆腐，也就是老豆腐，水分少，不容易出汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 一家三口 一人食 锅具 早餐

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