蔓越莓金顶马芬：

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yn高小疯
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非常好吃又易上手的蛋糕，里面加了蔓越莓干酸甜可口。

蔓越莓金顶马芬的用料

酥粒： 杏仁粉或花生粉 20克
黄油 20克 低筋面粉 30克
细砂糖 20克 蔓越莓马芬：
鸡蛋 4个 细砂糖 130克
低筋面粉 260克 纯牛奶 40克
泡打粉 7克 蔓越莓干 70克
黄油 140克

蔓越莓金顶马芬的做法

蔓越莓金顶马芬：的做法图解1

步骤1

先制作酥粒：酥粒中的材料全部放在一起，黄油需要软化在切成小块。可以用花生粉或杏仁粉。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解2

步骤2

带上一次性pvc手套搓成颗粒状，戴手套是避免手的温度高，黄油会化掉，就搓不成颗粒状了。做好放入冰箱冷藏备用。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解3

步骤3

制作蔓越莓马芬：黄油室温软化，和牛奶放在一起，隔热水搅拌加热融化。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解4

步骤4

全蛋液加入细砂糖用蛋抽搅打发白，这里要用常温鸡蛋。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解5

步骤5

把融化的黄油倒进蛋液中搅拌均匀，黄油温度不宜超过50度。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解6

步骤6

面粉和泡打粉过筛放在一起拌匀，在和全蛋液一起混合拌匀。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解7

步骤7

加入洗干净切碎的蔓越莓干拌匀
蔓越莓金顶马芬：的做法图解8

步骤8

面糊装入裱花袋中。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解9

步骤9

挤在纸杯中，表面撒一层酥粒，配方可以做12个中号纸杯。烤箱提前预热180度中层上下火，烘烤25分钟。
蔓越莓金顶马芬：的做法图解10

步骤10

成品图
蔓越莓金顶马芬：的做法图解11

步骤11

切开图
蔓越莓金顶马芬：的做法图解12

步骤12

好吃又不会干嘴。

蔓越莓金顶马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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