凉拌大头鱼

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小豆包的吃货妈
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其实这是我发明的懒人做菜方法，油烟少，时间短！ 全家人都爱吃鱼，所以也就折腾出了各种各样的吃鱼方法！

凉拌大头鱼的用料

大头鱼鱼身 一个 米酒 适量
盐 适量 胡椒碎 适量
生粉 适量 葱姜丝 适量

凉拌大头鱼的做法

凉拌大头鱼的做法图解1

步骤1

鱼切片备用！
凉拌大头鱼的做法图解2

步骤2

调料备用！
凉拌大头鱼的做法图解3

步骤3

调料全倒入鱼中！
凉拌大头鱼的做法图解4

步骤4

拌匀腌制半小时即可！
凉拌大头鱼的做法图解5

步骤5

水开倒人鱼片，片刻后即可捞出入盘！
凉拌大头鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱丝，姜丝，锅内入油炒香剁椒倒入酱油，鸡精，盐炒匀，淋到鱼片上即可！

凉拌大头鱼的烹饪技巧

这鱼片很嫩滑，又不如水煮鱼重口，不放米酒换料酒也行，主要是我家里料酒用完了！(#^.^#)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 小豆包的吃货妈 编写，未经授权不得转载

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