福鼎肉片汤

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福鼎肉片汤来源于福建省福鼎市，用木片把肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，很有嚼劲。这次小姿还加入菌菇口味的浓汤宝，让汤汁更加美味，略带菌香。放入紫菜、榨菜丝、香菜，鲜香俱全、美味可口

福鼎肉片汤的用料

肉沫 100克 红薯粉 50克
香菜 2克 榨菜 3克
盐 4克 辣椒 4克
醋 8克 鸡粉 3克

福鼎肉片汤的做法

福鼎肉片汤的做法图解1

步骤1

准备香芹、香葱、姜丝、榨菜、浓汤宝、猪肉沫
福鼎肉片汤的做法图解2

步骤2

碗中放入香菜段、香芹、姜丝、紫菜还有榨菜
福鼎肉片汤的做法图解3

步骤3

锅内放入3碗水烧开，加入一个菌菇口味的浓汤宝
福鼎肉片汤的做法图解4

步骤4

浓汤宝从右端拉起，轻轻一撕就打开了，很方便的开口设计
福鼎肉片汤的做法图解5

步骤5

猪肉沫里加入适量的葱花、老姜
福鼎肉片汤的做法图解6

步骤6

打碎成肉泥待用
福鼎肉片汤的做法图解7

步骤7

在肉里放一定比例的红薯粉、五香粉使劲的揉（这里肉泥和红薯粉的比例是1:0. 5）
福鼎肉片汤的做法图解8

步骤8

直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时便完成了
福鼎肉片汤的做法图解9

步骤9

将肉泥用勺子划入锅内！汤水一定是要开的！2分钟中后，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，再稍微煮一分钟即可
福鼎肉片汤的做法图解10

步骤10

肉片捞出放入碗中，加入适量的盐，鸡精、辣椒、醋调味，浇上浓汤宝熬出的汤汁即可
福鼎肉片汤的做法图解11

步骤11

简单好做，喝上一碗暖呼呼的
福鼎肉片汤的做法图解12

步骤12

具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
福鼎肉片汤的做法图解13

步骤13

本人很爱吃肉片，但外面做的都是加了很多不知明的东西，不敢多吃，今天自己做了下，味道好棒
福鼎肉片汤的做法图解14

步骤14

今天给教大家做一道适合换季食用的健康滋补汤
福鼎肉片汤的做法图解15

步骤15

味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味
福鼎肉片汤的做法图解16

步骤16

风靡温州街头的美味小吃瘦肉，也称瘦肉羹
福鼎肉片汤的做法图解17

步骤17

大家试试看

福鼎肉片汤的烹饪技巧

肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。 肉片放入开水里，加盖两三分钟，水中的肉片就全都浮起来了就煮好了 浓汤宝有很多口味，亲们可以根据自己选择喜欢的口味加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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