清蒸萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，上床萝卜下床姜，古人关于食物养生的谚语很多。综合下不免看出，基本上是利用平常的普通食材，在对的季节时间里，采用合理的烹饪方式，达到养生健体的效果

清蒸萝卜的用料

白萝卜 300g 味极鲜酱油 20ml
蒜 3瓣 红椒 2个
青杭椒 2个 小葱 3根
香醋 5ml 食用油 10ml
盐 2g

清蒸萝卜的做法

清蒸萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净去皮切2毫米厚的片
清蒸萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜片码放盘中
清蒸萝卜的做法图解3

步骤3

上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟
清蒸萝卜的做法图解4

步骤4

蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐
清蒸萝卜的做法图解5

步骤5

蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗
清蒸萝卜的做法图解6

步骤6

青红椒切圈，放入调料碗，留1/3
清蒸萝卜的做法图解7

步骤7

酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀
清蒸萝卜的做法图解8

步骤8

调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花
清蒸萝卜的做法图解9

步骤9

烧热油浇上，即好

清蒸萝卜的烹饪技巧

萝卜清甜，鲜、香、辣味道层次丰富 萝卜要用新鲜的清甜的大白萝卜，南方的有些萝卜品种有辛辣味的不宜清蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-11

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分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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