黄油小蛋糕

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第一次做这种黄油小蛋糕，真是好吃极了。

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的用料

安佳黄油 85克 低筋面粉 85克
糖 50克 泡打粉 2.5克
鸡蛋 2个

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大集合
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入糖搅拌至溶化。
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水溶化成液体
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和泡打粉
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成无干粉无颗粒状
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解6

步骤6

加入液体的黄油
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌到完全融合，蛋糕糊成顺滑的状态。
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊装入裱花袋，用夹子夹往封口，放冰箱冷藏1个小时左右。
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解9

步骤9

挤到模具里面，八分满，之前模具里塗抹一层黄油，烤箱提前预热，160度20分钟即可。
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的做法图解10

步骤10

黄油小蛋糕是不是挺诱人。

#《风味人间》美食复刻大挑战#黄油小蛋糕的烹饪技巧

各家的烤箱有自己的脾气，温度要根据自己家烤箱的温度调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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