快手菜：马克杯番茄欧姆蛋

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西方的圣诞节犹如中国的春节一般，各色美食琳琅满目，在这一天当然也是全家人最忙碌的时刻：布置圣诞树、烤火鸡、准备各种菜品和甜点……这时候能有一些营养丰富又美味的快手菜品必然是极好的o(^_-)O 一人份的食谱，按照晚宴的人数准备相应的杯子和食材，调匀放入烤箱，剩下的就是等待，趁着这个间隙或者你可能已经把餐桌上的装饰和餐具都安置妥当了当然了，即使是日常很普通的早晨，这个食谱也能为忙碌的你带来更多的洗漱时间，因为放进去后基本就不用太担心它，到时间拿出来就可以哦

欧姆蛋的用料

番茄 1/4个（约15克）	鸡蛋 1个
牛奶 2-3勺	青椒 5克
盐适量	黑胡椒适量
糖一丁点	葱花少许
洋葱少许（约5克）

欧姆蛋的做法

步骤1

准备食材，洋葱切丁，番茄切丁，青椒切丁

步骤2

烤箱预热180℃，杯中内部涂抹少许食用油防粘，放入番茄洋葱青椒丁等，牛奶和鸡蛋打散

步骤3

蛋奶液加盐和黑胡椒调匀，倒入马克杯中，浸没食材，搅拌均匀后撒少许葱花

步骤4

放入烤箱烤20-25分钟，鸡蛋成熟即可

步骤5

喜欢嫩一点的，可以少一点烤制时间，不喜欢蛋太生的，也可以多烤一会儿，不过别太久，蛋烤太干就不好吃咯

欧姆蛋的烹饪技巧

1. 配方使用的是小咖啡杯，可以换成马克杯，烤碗或者其他能放进烤箱的器皿，注意根据容器大小调整食材用量，但要确保：蛋液要淹没其他食材，蛋液距离杯口保留至少2厘米余地 2. 可以按照个人喜好增加香肠培根和蔬菜等食材，原则是：加了咸味食材注意调整食盐用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

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