花型馄饨的包法

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相比于外面的馄饨，我们自己做，馅料可以更足，包的样子也可以更美，今天花儿就和您分享漂亮精致的花型馄饨的做法，好吃又好看。

花型馄饨的包法的用料

肉馅 400克 鸡蛋 1个
虾皮 1小碟 葱末姜末 适量
花椒粉 少许 馄饨皮 500克
香菜 1小把 紫菜 少许
生抽 3大勺 料酒 1大勺
盐 适量 香油 少许

花型馄饨的包法的做法

花型馄饨的包法的做法图解1

步骤1

虾皮的含钙量非常高，而且易于人体吸收，日常我们炒菜中很难用到，但在做汤或者馅料中可以适量加入，提鲜又营养。
花型馄饨的包法的做法图解2

步骤2

我们常说做馅料的时候，打馅的水用花椒水，味道更鲜，若是来不及泡花椒，加入花椒粉也可以，一小勺花椒粉+一小碟虾皮，也是保证馅料鲜美的小窍门。
花型馄饨的包法的做法图解3

步骤3

再打入一个鸡蛋，馄饨的馅料要滑润一些，不能太干，所以用筷子一个方向多搅拌，也要多次少量的打入水，等搅拌均匀了再加入下一次的。
花型馄饨的包法的做法图解4

步骤4

要有耐心，打成细腻的肉糜才可以。
花型馄饨的包法的做法图解5

步骤5

接下来就是包花型馄饨了，这里花儿把详细步骤说个您。 馄饨皮放入馅料后用筷子蘸水，在四周划上一圈，接着右下角向左边折合，接着把右边再往折合的中间点折，左边的也折过来，这样再从后面把面皮捏紧就行。
花型馄饨的包法的做法图解6

步骤6

样式是不是很漂亮？
花型馄饨的包法的做法图解7

步骤7

依次包好后放入冷冻室一小时，形状固定了再放入保鲜袋，这样随吃随煮就非常方便了。
花型馄饨的包法的做法图解8

步骤8

水沸后放入馄饨，不同于煮饺子，煮馄饨不用点水，保持中火煮5-6分钟，等馄饨浮在表面后再等个一分钟就可以了。
花型馄饨的包法的做法图解9

步骤9

馄饨，包出好看的形状，在赏心悦目的同时，又能品味美食，让家人在食用每一餐的时候都有好心情。

花型馄饨的包法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 馄饨 主食

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