红糖炒年糕

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年底休年休假，煮妇母亲回老家小住几天，我接手煮妇工作

红糖炒年糕的用料

火锅年糕 适量 红糖 3勺
橄榄油 适量

红糖炒年糕的做法

步骤1

其实无所谓用什么年糕，我一年也是年休假在家才做几天饭，正好我家冰箱里有细长条的火锅年糕，就用上了。

步骤2

年糕改刀，切成两三厘米长度备用

步骤3

不沾平底锅加少许橄榄油，油热倒入年糕煎制一番，让年糕周身有点起壳，记得用不粘锅

步骤4

用小碗放入红糖用少量开水化开
红糖炒年糕的做法图解5

步骤5

开小火，不粘锅手柄提起来，让锅中一角接触到火，年糕顺势都聚集在这个角落，这时倒入红糖水，用筷子翻炒几下，变粘稠就可以出锅了

红糖炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 小晚家 编写，未经授权不得转载

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