圣诞花环玉米面炼乳面包

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筋节粥05129
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加了粗粮和用低脂牛奶的甜面包〜 方子是八寸中空戚风模一个。

#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的用料

高筋粉 160克 玉米面 80克
细砂糖 20克 低脂牛奶 130克
盐 3克 炼乳 15克
黄油 20克 抹茶粉 3克
red velvet 3克 炼乳 20克
黄油 20克

#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法

#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法图解1

步骤1

面团材料揉至扩展后均分成两份，一份加入抹茶粉，一份加入red velvet，成为红绿两个面团。
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法图解2

步骤2

松弛四十分钟后，两个面团擀成相等大小。等待松弛期间可以制作炼乳酱：软化黄油加炼乳混合搅拌均匀即可。
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法图解3

步骤3

将两个面团一起横切成四等份，抹上三分之二炼乳酱，然后再竖着切四刀，每一小条就是四小块，一共十六小块。
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法图解4

步骤4

模具内抹黄油，将十六小块全部摆进去，尽量摆均匀，然后盖上保鲜膜发酵至模具八分满。图中是发酵好的样子。
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团上涂抹余下的炼乳酱。
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的做法图解6

步骤6

烤箱180度中下层20分钟即可。

#2018年我学会的一道菜#圣诞花环玉米面炼乳面包的烹饪技巧

小面块摆放得要均匀，但位置可以随意一些，这样出来的花纹更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 筋节粥05129 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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