小白菜包子

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每天就是下班自己简单做点吃的，尽量不去吃外面的垃圾食品

小白菜包子的用料

面粉 444g 水 240g
鸡蛋 1枚 盐 适量
馅料 : 五花肉馅 适量
小白菜 500g 葱 2根
花生油 一大勺 料酒 50g
蚝油 一大勺 盐 适量
生抽 50g 老抽 1小勺
水 适量

小白菜包子的做法

小白菜包子的做法图解1

步骤1

将面粉+鸡蛋+水，用筷子顺时针搅拌成絮状，然后戴一次性手套，揉至表面光滑，盖上保鲜膜松弛，开始准备馅料
小白菜包子的做法图解2

步骤2

剁好的五花肉馅，加盐+料酒+生抽+老抽+水+花生油，顺时针搅拌均匀，注意水的用量，不宜太多
小白菜包子的做法图解3

步骤3

小白菜，在开水里灼一下，捞出，剁碎，然后用手握成球，轻沥一下小白菜的水分，葱也切成碎，加入蚝油
小白菜包子的做法图解4

步骤4

将馅料顺时针搅拌均匀
小白菜包子的做法图解5

步骤5

将面团分成若干小剂子，擀成小圆皮，加入馅料，包成自己喜欢的形状，上锅蒸20分钟，熄火，憋锅3分钟，开盖，美美的晚餐开始啰

小白菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 全能的五花肉很万能 编写，未经授权不得转载

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