蒜蓉米粉扇贝

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蒜蓉米粉扇贝的用料

扇贝 六只 蒜 100g
米粉 鸡精 适量
糖 适量 海天酱油 适量
水淀粉

蒜蓉米粉扇贝的做法

步骤1

买扇贝可以让商贩杀好，回家稍微洗一洗就可以备用了。

步骤2

做蒜蓉酱：蒜拍烂、锅里倒少许油，小火将蒜煸香，待蒜稍变黄色加鸡精、糖，继续翻炒，加入酱油熬制一会，口重一些的还可以加一点盐来调味，关火前将水淀粉泼进去，搅拌均匀即可。颜色亮红味香为宜。

步骤3

大火蒸熟扇贝，需5分钟，视肉厚度而定。这个期间可以煮米粉，一般火开后一分钟即可捞出。
蒜蓉米粉扇贝的做法图解4

步骤4

将米粉摆入扇贝中，浇上蒜蓉酱…………………………好美味啊，开始享受吧

蒜蓉米粉扇贝的烹饪技巧

制作蒜蓉酱也可以加些蚝油，那么就要少放酱油了，否则会非常咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-27

©本菜谱的做法由 皮皮小不点 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 家常菜 咸 中国菜

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