肉丝茄子

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郝土土地瓜
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肉丝茄子的用料

茄子 两个 猪肉 适量
蒜 适量 姜 适量
辣椒酱（我用的老干妈） 适量 醋 适量
酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量

肉丝茄子的做法

步骤1

将茄子切成丝，猪肉切成丝，肉丝比茄子丝小比较好~ 蒜切成片，姜切成末~

步骤2

锅里放油，爆香蒜和姜，放入辣椒酱，翻炒，然后放入茄子翻炒，茄子炒软后加入肉，然后放酱油，醋，盐，翻炒至肉变熟~

步骤3

快出锅前加些鸡精，然后就OK了~

肉丝茄子的烹饪技巧

特别下饭~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-10

©本菜谱的做法由 郝土土地瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 中国菜

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