核桃酵母司康

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核桃酵母司康的用料

高筋面粉 500克 细砂糖 35克
食盐 6克 干酵母 5克
无盐黄油 120克 含糖奶咖 240～245克
鸡蛋 50克 核桃仁 60克

核桃酵母司康的做法

核桃酵母司康的做法图解1

步骤1

取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀后用手搓成屑状；另取一碗，放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀；把混合液倒入面粉中，捏成团即可，不要过度搅拌；
核桃酵母司康的做法图解2

步骤2

加入美国加州核桃碎拌匀；装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜；
核桃酵母司康的做法图解3

步骤3

第二天取出后把面团按扁平，约厚2cm的样子，切成或用模具刻出自己喜欢的形状；表面涂上层蛋液，烤箱180度预热，中层烤焙20分钟。

核桃酵母司康的烹饪技巧

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-12

©本菜谱的做法由 伊莲Helene 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 外国菜 零食

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