花生鸡丁白萝卜

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九尾小璟
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我会告诉你，其实我是想做宫保鸡丁，但素嫌麻烦，我家娘亲又不吃辣，然后做成这个的么~当然不会啦！(*/ω＼*)[脸红掩面]

花生鸡丁白萝卜的用料

白萝卜 1/2根 鸡腿肉 250克
花生 2小把 葱 半根
甜面酱 2小勺 姜 1片
盐（根据个人口味） 2小勺 油 1大勺
十三香 半小勺

花生鸡丁白萝卜的做法

步骤1

白萝卜切丁，鸡腿肉切块，葱切丝，姜切丝待用。

步骤2

在汤锅添水，水开后，将花生倒入，煮熟，捞出。

步骤3

接着将白萝卜丁倒入水中，水开2-3滚后，捞出，放入凉水中待用。

步骤4

开火，热炒锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉块，翻炒。

步骤5

待翻炒至肉白色后，放入2勺甜面酱，翻炒。

步骤6

待翻炒色泽均匀后，倒入适量热水，放入葱姜丝，十三香，放盐。

步骤7

待汤汁均匀后，放入花生，盖上锅盖煮1到2分钟。

步骤8

从凉水中取出白萝卜丁，放入锅中翻炒。

步骤9

待翻炒均匀后，即可关火，出锅。

花生鸡丁白萝卜的烹饪技巧

1.白萝卜可以在热水里多煮一会，去味。 2.我家炒菜用的天然气，汤锅都是在电磁炉上弄。所以，分了两个锅。要是觉得不方便，直接用天然气，用一个锅弄完白萝卜，把水倒掉刷干净炒菜也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 中国菜

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