紫土豆蒸面

精品
2.7万 浏览 20 收藏
收藏
黑土豆客服
黑土豆客服
＋ 关注

紫土豆蒸面的用料

面条 1斤 紫土豆 2-3个
豆角 半斤 调味料
辣椒面 蒜苗 几根

紫土豆蒸面的做法

步骤1

把蒜苗和紫土豆洗净，蒜苗切成小段留用，紫土豆去皮，切成稍大的四方块，豆角掰成2公分长。

步骤2

往锅里倒些油，等油烧的稍微起烟时，倒入蒜面，翻炒一会。

步骤3

倒入紫土豆块和豆角，同时放上盐、鸡精、辣椒面等调味料，翻炒，等紫土豆外皮有点焦黄时，倒入水，记得水要差不多盖住紫土豆。

步骤4

把面条盖在在紫土豆块上，盖上锅盖，盖严实。

步骤5

感觉水烧干后，开锅把紫土豆和面条搅拌均匀即可食用。

紫土豆蒸面的烹饪技巧

技巧： 1.紫土豆小一点的，最好不用切，这样出来的土豆外有一层皮特好吃。 2.面条最好是手擀面，宽的。 3.放面条的时候可以放些油，以防面条粘住。 4.搅面之前可以先放些盐，不然面没有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-27

©本菜谱的做法由 黑土豆客服 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

紫土豆蒸面的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫土豆蒸面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫土豆蒸面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 紫土豆蒸面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活