椰汁咖喱牛腩

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maggie煜见
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椰汁咖喱牛腩的用料

牛腩 500克 土豆 一个
椰汁 一瓶 姜，八角，香叶 各一块
咖喱油 两勺

椰汁咖喱牛腩的做法

步骤1

牛腩切块，放冷水汆水去血，备用，土豆切块，备用

步骤2

起油锅，，放入姜，八角，香叶，牛腩一起翻炒，放开水盖过牛腩，炖煮一个小时至软烂

步骤3

把牛腩盛出，起油锅，放入土豆煸炒，再放入咖喱油，和炖烂的牛腩，一起翻炒，倒入一瓶椰汁，焖煮到土豆软

步骤4

开盖大火收汁

椰汁咖喱牛腩的烹饪技巧

一定要椰汁焖，才能调出咖喱的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-25

©本菜谱的做法由 maggie煜见 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

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