咖喱鸡饭

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Tiramisuyummy
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前阵子，同事一客户来访，出去吃饭，这位筒子打包了一些"山珍海味"回来,其中，有一份令人叫绝。大家猜猜是什么？咖喱汁一开始狂笑！大热天，粘糊糊的咖喱汁还打包，太有才了！这位筒子镇定地让我先别笑，先用这咖喱饭拌饭吃了再评论。于是，我和S半信半疑地盛了一勺来拌了一口饭吃，哇塞！真不赖哦！咖喱汁非常香浓。好好吃哦！原来这咖喱汁原本是来自咖喱大虾这道菜的。怪不得那么下饭！ 自从那次后，对咖喱有好感。一直想着要自己亲自在家做一次，好好吃足一顿才过瘾。

咖喱鸡饭的用料

琵琶腿（鸡腿） 两只 咖喱块 6块
胡萝卜 半个 土豆 1个
洋葱 半个 牛奶、 适量
油 适量

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块。
咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

土豆，红萝卜，洋葱切块。
咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

下油热锅，加入鸡腿肉炒香，变色后，加入土豆块、红萝卜块翻炒1分钟。
咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

加入洋葱块继续翻炒约2分钟。
咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

倒入适量开水焖煮20分钟至食材都酥烂，加入适量牛奶煮开后，关火，加入咖喱块，盖上盖子，虚焖10分钟至咖喱块完全融化。
咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

重新中小火继续煮5分钟至汤汁变浓稠即可。

咖喱鸡饭的烹饪技巧

1、如加入黄油会更香！ 2、不用加盐，咖喱块的味道已经足够咸！ 3、加点椰浆味道应该会更加浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 Tiramisuyummy 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 盖浇饭 主食

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