奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包

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奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包的用料

高粉 200g 鸡蛋 40g
酵母 3g 牛奶 120g
三角奶酪 4个 火腿肠 4根
鹌鹑蛋 12个 黄油 20g
盐 8-10g 糖 5g

奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包的做法

奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包的做法图解1

步骤1

后油法揉至具有延展性可拉出透明薄膜，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，分4块滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包的做法图解2

步骤2

取一块，擀成如图长方形，抹一块奶酪，放火腿和蛋，卷起收口。
奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包的做法图解3

步骤3

盘起，放面包模中。烤箱放一杯热水，饧发30-40分钟。拿出刷蛋液，芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟左右。上色过深时盖锡纸。

奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙

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