金银杏仁煲腐竹

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今天的这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合这样的春天，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。

金银杏仁煲腐竹的用料

腐竹 几大片 银杏 6颗
无花果 2个 杏仁 十余粒
鸡蛋 1个 银耳 一大朵
冰糖 适量

金银杏仁煲腐竹的做法

金银杏仁煲腐竹的做法图解1

步骤1

先用温水将银耳泡发
金银杏仁煲腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹用凉水清洗后用手撕成大片
金银杏仁煲腐竹的做法图解3

步骤3

银杏去壳
金银杏仁煲腐竹的做法图解4

步骤4

将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。
金银杏仁煲腐竹的做法图解5

步骤5

把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。
金银杏仁煲腐竹的做法图解6

步骤6

锅开后，改中小火炖45-60分钟。
金银杏仁煲腐竹的做法图解7

步骤7

久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。
金银杏仁煲腐竹的做法图解8

步骤8

依据自己的口味放入适量的冰糖。

金银杏仁煲腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 热咳 炖 香 煲 功效

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