豆渣吐司

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豆渣吐司的用料

黄豆花生豆渣 大约200克 鸡蛋 一个
高粉 一杯半左右 盐 一小匙
糖 一大匙 酵母 6克左右
黄油 30克

豆渣吐司的做法

豆渣吐司的做法图解1

步骤1

把豆渣放进面包桶，加入盐和糖用筷子搅拌均匀。
豆渣吐司的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入搅拌均匀。
豆渣吐司的做法图解3

步骤3

加入高粉和发酵粉，用筷子搅拌，觉得湿呢就继续加面，干了就加牛奶或者水。
豆渣吐司的做法图解4

步骤4

启动面包机发面团程序，揉20分钟后停止，加入黄油，再重新启动一次发面团程序，这样一共揉面40分钟，揉好后进行第一次发酵。
豆渣吐司的做法图解5

步骤5

发好的面团均匀分成3份，每份大约160克左右，排气滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。多出的面团不够再烤一个吐司，我就烤了几个小豆沙包。
豆渣吐司的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团按成椭圆形，翻过来叠成3折，再松弛一会儿。
豆渣吐司的做法图解7

步骤7

顺长擀开后卷起来排入吐司模，入烤箱进行二次发酵。
豆渣吐司的做法图解8

步骤8

发至8分满就应该开始烤了。
豆渣吐司的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热，考网下层，烤40分钟出炉。

豆渣吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载

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