泡菜汤

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泡菜汤的用料

泡菜 五花肉
蘑菇 豆腐
盐

泡菜汤的做法

泡菜汤的做法图解1

步骤1

五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟
泡菜汤的做法图解2

步骤2

蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片
泡菜汤的做法图解3

步骤3

豆腐切丁，入盐水淖，沥干水
泡菜汤的做法图解4

步骤4

泡菜切碎
泡菜汤的做法图解5

步骤5

坐锅热油，蘑菇煸炒，加少许料酒、盐，盛出备用 另起油锅，放肉片快速煸炒至发白，加水
泡菜汤的做法图解6

步骤6

水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜，并加些泡菜汁
泡菜汤的做法图解7

步骤7

再次煮开后加盐即可上桌

泡菜汤的烹饪技巧

腌肉调料：盐、胡椒粉、生抽、生粉、料酒、糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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