酱瓜炒鸭血

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然子
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鸭血性寒味咸 有补血、解毒、清洁血液的能力 其营养丰富 可养肝血、治贫血 是保肝补血的最佳食品之一 人们喜欢用鸭血作为菜肴食之 以达到食疗的目的！

酱瓜炒鸭血的用料

鲜鸭血 一块 泡好的木耳 一把
蒜薹 三根 酱瓜 半根
黄酒 适量 糖 适量
盐 适量

酱瓜炒鸭血的做法

酱瓜炒鸭血的做法图解1

步骤1

新鲜鸭血入清水小火炖熟 凝固后用水冲去沫子切小条沥水待用
酱瓜炒鸭血的做法图解2

步骤2

酱瓜切条 蒜薹洗净切小段

步骤3

炒锅入油 将蒜薹、木耳和酱瓜条倒入翻炒 加少盐装出
酱瓜炒鸭血的做法图解4

步骤4

将炒锅洗净入油 倒入鸭血划炒 喷入稍少许黄酒 再将蒜薹和酱瓜倒入 加少糖起锅

酱瓜炒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 保肝补血 朋友聚餐 一人食 炒 香

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