酱瓜炒鸭血

精品
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鸭血性寒味咸 有补血、解毒、清洁血液的能力 其营养丰富 可养肝血、治贫血 是保肝补血的最佳食品之一 人们喜欢用鸭血作为菜肴食之 以达到食疗的目的!

酱瓜炒鸭血的用料

鲜鸭血 一块 泡好的木耳 一把
蒜薹 三根 酱瓜 半根
黄酒 适量 适量
适量

酱瓜炒鸭血的做法

酱瓜炒鸭血的做法图解1

步骤1

新鲜鸭血入清水小火炖熟 凝固后用水冲去沫子切小条沥水待用
酱瓜炒鸭血的做法图解2

步骤2

酱瓜切条 蒜薹洗净切小段

步骤3

炒锅入油 将蒜薹、木耳和酱瓜条倒入翻炒 加少盐装出
酱瓜炒鸭血的做法图解4

步骤4

将炒锅洗净入油 倒入鸭血划炒 喷入稍少许黄酒 再将蒜薹和酱瓜倒入 加少糖起锅

酱瓜炒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-06

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