肉丝炒韭黄

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肉丝炒韭黄的用料

猪里脊肉 100克 韭黄 200克
老抽 3ml 生抽 5ml
料酒 3ml 水淀粉 适量
盐 1.2克

肉丝炒韭黄的做法

步骤1

将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；

步骤2

韭黄切段；

步骤3

锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；

步骤4

锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

步骤5

放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

肉丝炒韭黄的烹饪技巧

韭黄炒制时间不要过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

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分类： 炒 香 家常菜 中国菜 滋阴壮阳

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