精品毛血旺

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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毛血旺的用料

金针菇 鸭胸肉一块
方火腿 冬笋
鸭血一盒 毛肚
黄豆芽 水发木耳
莴笋 黄豆芽
鲜香菇 大葱
盐 干辣椒
花椒 料酒
鸡精 火锅底料
四川辣椒酱

毛血旺的做法

精品毛血旺的做法图解1

步骤1

将鸭肉切成条鸭血切块，入沸水氽煮后捞出。
精品毛血旺的做法图解2

步骤2

黄豆芽切去须根，入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
精品毛血旺的做法图解3

步骤3

莴笋头切成片，毛肚切条，干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段。
精品毛血旺的做法图解4

步骤4

火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下盐、鸡精，放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。
精品毛血旺的做法图解5

步骤5

炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炒 辣 家常菜 中国菜

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