玉带蟹子豆腐

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玉带蟹子豆腐的用料

蟹子 豆腐
瑶柱（干贝） 盐
高汤 葱姜
万字酱油 绍酒

玉带蟹子豆腐的做法

玉带蟹子豆腐的做法图解1

步骤1

将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
玉带蟹子豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。
玉带蟹子豆腐的做法图解3

步骤3

盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。
玉带蟹子豆腐的做法图解4

步骤4

将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。

玉带蟹子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-30

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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