南瓜吐司

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南瓜吐司的用料

高粉（金像） 270克 南瓜泥 125克
水 70克 蛋 30克
酵母 4克 盐 3克
糖 30克 黄油 27克

南瓜吐司的做法

南瓜吐司的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块，放在高温微波炉碗中，加盖高温微波2分半钟取出捣成南瓜泥，过筛取125克使用。
南瓜吐司的做法图解2

步骤2

南瓜泥、水、打散的鸡蛋先放进面包机桶中，用勺子把所有原料都搅拌均匀，加入高粉、糖、酵母，启动面包机程序8搅打面团15分钟。
南瓜吐司的做法图解3

步骤3

加入盐和黄油继续搅打面团20分钟至面团能拉出一层透明的薄膜。
南瓜吐司的做法图解4

步骤4

取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
南瓜吐司的做法图解5

步骤5

取出面团排气，分割成3份盖上保鲜膜，松弛15分钟。
南瓜吐司的做法图解6

步骤6

三份面团分别擀卷两次入模。
南瓜吐司的做法图解7

步骤7

发酵至吐司模8分满入刷上全蛋液。
南瓜吐司的做法图解8

步骤8

烤焙：预热180度，中下层45分钟，20分钟时顶上盖锡纸。

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 烘焙 面包

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