菊花炒鸡丝

精品
1.0万 浏览 28 收藏
收藏
雨鸾
雨鸾 雨鸾
＋ 关注

菊花炒鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 菊花 适量
盐 胡椒粉
芝麻香油 味精
蛋清 一个 料酒 少许
姜丝 少许

菊花炒鸡丝的做法

步骤1

菊花洗净，分成小瓣，将洗净的菊花瓣放入淡盐水中浸泡三分钟，鸡胸肉洗净备用。

步骤2

锅里放水烧开，放入整块的鸡胸肉，煮至六分熟捞出（千万别煮老了）。

步骤3

将煮好的鸡胸肉稍微放凉一些，用手顺着鸡胸肉的纹路撕成鸡丝。

步骤4

将撕好的鸡丝放入碗中，加少许料酒，适量食盐，适量胡椒粉，一个蛋清抓匀，腌渍入味。

步骤5

锅里放油烧热，放入姜丝爆出香味，下入鸡丝快速翻炒，当鸡丝快熟时放入菊花瓣，翻炒均匀。

步骤6

出锅前放一点味精，适量芝麻香油即可。

菊花炒鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

菊花炒鸡丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

菊花炒鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菊花炒鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 菊花炒鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活