奶香油渣包

精品
18.9万 浏览 4832 收藏
收藏
妞妞妈美食
妞妞妈美食 妞妞妈美食
＋ 关注

平常做中式点心都会熬猪油，而闺女除了盼着吃点心以外，还特别期待我用油渣给她做包子吃。

奶香油渣包的用料

面粉 500g 奶粉 25g
糖 20g 发酵粉 4g
泡打粉 1g 温水 260g
猪油渣 75g 老豆腐 275g
粉条(泡发后) 245g 小葱 5根
十三香 8g 味极鲜酱油 2勺
盐 8g 鸡精 3g
菜籽油 适量

奶香油渣包的做法

奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

包子皮所有食材放入面包机桶内。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

选择面包机的“自动和面”程序12分钟，面团和好以后从面包机桶内取出揉光，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

面团发酵的时间里准备包子馅： 老豆腐洗干净切成小丁。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

猪油渣切碎。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

粉条提前泡软切碎。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

小葱洗干净切成葱花。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

炒锅烧热倒入适量的菜籽油，下入葱花炒香。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

下入老豆腐、猪油渣和粉条翻炒均匀。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

放十三香、味极鲜酱油和盐翻炒均匀。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

放鸡精翻炒均匀。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

炒好的包子馅盛出晾凉备用。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

发酵好的面团揉光排气。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

分成大小一致的小剂子搓圆。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解14

步骤14

擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解15

步骤15

放上做好的包子馅。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解16

步骤16

包成自己喜欢的形状。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解17

步骤17

蒸锅内放水，铺上硅胶垫，放上包好的包子，盖上锅盖二次发酵15分钟左右。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解18

步骤18

凉水上锅，上汽后大火蒸15分钟关火，焖5分钟左右出锅。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解19

步骤19

出锅闺女就吃了两个，直呼好吃。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解20

步骤20

过年做给家人吃。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解21

步骤21

满满的心意。
奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法图解22

步骤22

成品。

奶香油渣包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

奶香油渣包的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香油渣包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香油渣包#年味十足的中式面点#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 奶香油渣包#年味十足的中式面点#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活