精选
最新
菜单
老北京炸酱面
精品
老北京炸酱面，将面条煮好，放入各种菜码，淋上两勺香喷喷的炸酱，再来一头蒜，坐在窗前，望着楼下的车水马龙，周末的美好大抵如此。
炸酱面的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
五花肉切成丁
步骤3
起锅烧热，倒入少许多力浓香花生油
步骤4
倒入肉丁，翻炒至变色
步骤5
加入大料爆香
步骤6
放入甜面酱和干黄酱，混合炒匀
步骤7
慢慢加入热水拌匀，继续小火煸炒
步骤8
小火煸炒半小时后关火，白葱花倒入炝锅
步骤9
黄豆煮熟
步骤10
芹菜、白菜、豆芽分别焯水，过凉水备用
步骤11
心里美萝卜、黄瓜切丝备用
步骤12
锅中烧水，放入面条煮熟（面条选较粗的手擀面更好），捞出
步骤13
碗底放入白菜、芹菜，放适量面条，再摆上菜码，淋上2勺炸酱
步骤14
多力浓香花生油做出来的炸酱非常香，可以一口气吃两碗。炸酱面的烹饪技巧
1.黄豆可提前一晚浸泡，放冰箱冷藏，第二天就很容易煮熟。
2.菜码可选择自己喜欢的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-12
©本菜谱的做法由 望月桥｜烘焙时光 编写，未经授权不得转载
望月桥｜烘焙时光
分享至微信
炸酱面的其他做法更多 
炸酱面的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 老北京炸酱面#多力金牌大厨带回家-北京站#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
