超萌黑全麦粉小熊馒头

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皓皓的厨娘
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喜欢用各种粗粮粉制作面食给孩子们吃即健康还营养，收到新良的黑全麦粉立马撸超萌的小熊馒头，来来来普及一下全麦粉，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。全麦粉的外观发暗，加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味，今天就利用这个暗色，做了超级萌的小熊馒头，孩子们连吃好几个，好看又好吃，最重要是非常健康

超萌黑全麦粉小熊馒头的用料

新良黑全麦粉 300克 中筋面粉 80克
发酵粉 8克 细砂糖 10克
温水 适量 巧克力 适量

超萌黑全麦粉小熊馒头的做法

#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解1

步骤1

食材准备好，新良黑全麦粉
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解2

步骤2

准备一个大的盆，称入面粉
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解3

步骤3

加入发酵粉
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解4

步骤4

细砂糖，混合均匀
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解5

步骤5

注入温水，边拌边倒哦
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解6

步骤6

拌成絮状
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解7

步骤7

手揉光滑面团，包上保鲜放温暖处发酵
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解8

步骤8

同样方法揉了白面团
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解9

步骤9

发酵好的状态，手指搓洞不回缩
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解10

步骤10

在案板上撒点面粉，将发酵好的面团揉搓排出空气
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解11

步骤11

搓成长条后，分均匀的小剂子
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解12

步骤12

搓圆整形
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解13

步骤13

白面团擀皮用中号裱花嘴压出圆形
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解14

步骤14

然后再对半切 ，当小熊宝宝的耳朵
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解15

步骤15

再用小号裱花嘴压出圆形
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解16

步骤16

表面上涂一点点水，装上耳朵，鼻子
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解17

步骤17

依次摆入蒸笼里，再次醒发5分钟
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解18

步骤18

冷水上锅大火蒸10分钟转小火2分钟，最后关火焖1分钟开盖
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解19

步骤19

将巧克力融化
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解20

步骤20

用笔画出眼睛，鼻子
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解21

步骤21

成品图
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解22

步骤22

成品图
#年味十足的中式面点#超萌黑全麦粉小熊馒头的做法图解23

步骤23

成品图

超萌黑全麦粉小熊馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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