双色玛德琳蛋糕

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这款蛋糕是我女儿喜欢吃的蛋糕之一，表面脆脆的，做法也非常简单，无需打发，只要将材料搅一搅，拌一拌就可以直接放入烤箱烤了，轻松就搞定一道美味的小点心，烘焙小白也能轻松制作。

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 2个 黄油 80克
低筋面粉 100克 白糖 70克
泡打粉 2克 抹茶粉 5克
红曲粉 5克

玛德琳蛋糕的做法

双色玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
双色玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化备用
双色玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入容器中
双色玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

一次性加入全部的白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖融化
双色玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
双色玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

加入黄油，搅拌均匀
双色玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

把拌匀的面粉平均分成两份
双色玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

两份面糊分别筛入红曲粉和抹茶粉，翻拌均匀
双色玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时
双色玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

一小时后取出回温一下，再根据自己喜好把两种面粉相互的挤入模具中
双色玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

放入预热好的东菱烤箱中，上下火170度，中层烤15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉
双色玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
双色玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

图二

玛德琳蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 烤箱 甜

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