蔬菜粥（西蓝花版）

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蔬菜粥的用料

大米 一杯 胡萝卜 半根
西蓝花 几朵 盐 3-5克
香油 几滴 橄榄油或者食用油 少许

蔬菜粥的做法

蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解1

步骤1

先准备大米一杯
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解2

步骤2

清洗干净
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解3

步骤3

加上适量的水，放冰箱冷藏一夜早上起来熬（泡过的大米熬制的时间会比没泡过的大米熬制时间短，口感软，更容易熟时间会缩短一半）
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解4

步骤4

把泡过的大米拿出来准备熬粥啦
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解5

步骤5

先把西蓝花分开一朵一朵的清洗一下用盐水泡10分钟左右，清洗切末备用
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解6

步骤6

胡萝卜切末备用（我这个是熟的可以不用炒直接放粥里面）生的胡萝卜需要炒一下才能发挥里面的营养
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解7

步骤7

准备一个熬粥的锅，加一点点橄榄油下入胡萝卜翻炒一小会变软
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解8

步骤8

加入泡过的大米一起翻炒至大米变半透明
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解9

步骤9

加入1200-1500克水（水的量可以根据自己喜欢的稠度添加，喜欢干点就水少点，喜欢稀点水就多点）
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解10

步骤10

水来后面上有泡沫，去掉
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解11

步骤11

中火继续熬
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解12

步骤12

需要偶尔搅拌一下，避免底部米粘底
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解13

步骤13

大概十几分钟开始变稠
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解14

步骤14

大米开花的状态
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解15

步骤15

水的感觉慢慢浓稠
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解16

步骤16

然后加入切好的西蓝花
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解17

步骤17

搅拌均匀加入盐调味继续煮3-5分钟
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解18

步骤18

等粥咕咕冒泡的就差不多了，加入几滴香油
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解19

步骤19

就可以出锅了
蔬菜粥（西蓝花版）的做法图解20

步骤20

早餐完成了，煎个鸡蛋，两片肠，紫菜等，美味早餐完成

蔬菜粥的烹饪技巧

蔬菜粥是所有蔬菜都可以的，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜，也可以加肉末熬成肉粥做法都是一样，大米一定要提前泡好，这样可以省一半的时间，口感也会好些 也可以直接把大米放入锅中煮，胡萝卜单独用炒菜锅炒一下放下入是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 耶恩妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 粥 煮锅

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