红烧杏鲍菇

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溪汐
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喜欢红烧的味道但又害怕吃肉长胖，快来试试这道简单好味的红烧杏鲍菇吧。

红烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 250g 红烧酱油或老抽 1汤匙
盐、味精、白砂糖 适量 葱花 少许

红烧杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇切5mm左右薄片。

步骤2

小锅做开水后，把杏鲍菇片放入煮十分钟左右，捞出沥干水分备用。

步骤3

热油起锅，葱花爆香，放入杏鲍菇片翻炒一分钟后，加入酱油、糖、盐和少量水，翻炒均匀后焖煮十分钟。

步骤4

出锅装盘，菜面上可再点缀少许生葱花。

红烧杏鲍菇的烹饪技巧

焯过水的杏鲍菇没有怪味，而且好熟，煮久一点也可以，不会烂。但是不要切得太薄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

©本菜谱的做法由 溪汐 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 素食者 素菜

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