八方来财

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春节家人团聚，有丰盛的年夜饭庆祝新的一年，当然要有好意头的年菜啦！ 蟹有八只脚寓意八方，就是发。两个螯粗壮有力,一旦钳住东西就不轻易放开，寓意守住钱财，把不稳的偏财锁紧。煮熟的蟹通红象征红运当头，这个“八方来财”的美好心愿谁都想要！

八方来财的用料

面包蟹 500克 双色彩椒 半个
豆鼓 15克 蒜头 3瓣
姜 1块 马铃薯粉 10克
盐 1克 油 10克

八方来财的做法

#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解1

步骤1

(活面包蟹刷干净)外型就似块大面包的面包蟹个头超大，蟹黄味道好而不腥，蟹爪里的肉多多，重量够而且黄很多很满，吃起来超过瘾！
#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解2

步骤2

各种调味食材切碎
#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解3

步骤3

①面包蟹刷洗干净，去心胃肺和消化道 ②中间剁开，再分别切开八件
#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解4

步骤4

③露出肉的部位沾上马铃薯粉，更好地保持肉质与蟹黄的营养 ④热油锅，放蟹两边煎至金黄，先装上碟
#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解5

步骤5

⑤彩蒜姜蒜切粒，先油锅里爆香
#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解6

步骤6

⑥再下面包蟹翻炒入味，根据口味加盐调味，上碟。
#新年开运菜，好事自然来#八方来财的做法图解7

步骤7

这份八方来财绝对够意头够财气，希望家人吃过这道菜个个都财源滚滚啦！

八方来财的烹饪技巧

蟹露出肉的部位沾上马铃薯粉，更好地保持肉质与蟹黄的营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-05

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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