酱香豆腐

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酱香豆腐的用料

卤水豆腐 1块 干黄酱 30克
油菜 6棵 热水 适量
水淀粉 适量 葱姜蒜 适量

酱香豆腐的做法

#节后清肠大作战#酱香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。
#节后清肠大作战#酱香豆腐的做法图解2

步骤2

取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。
#节后清肠大作战#酱香豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
#节后清肠大作战#酱香豆腐的做法图解4

步骤4

倒入泄好的黄酱。
#节后清肠大作战#酱香豆腐的做法图解5

步骤5

再倒入豆腐块，翻炒。
#节后清肠大作战#酱香豆腐的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，中大火收汁即可。

酱香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-16

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
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