手撕椰蓉包

独家
1.9万 浏览 139 收藏
收藏
惜缘_了缘
惜缘_了缘
＋ 关注

椰蓉包的用料

面粉 620g 酵母 5g
牛奶（三元高钙） 315g 全蛋液 95g
黄油 54g 盐 4g
细砂糖 80g 椰蓉馅：
椰蓉 100g 糖粉 40g
全蛋液 75g 黄油 40g
奶粉 25g 全蛋液适量（涂表面）
450土司盒 2个

椰蓉包的做法

手撕椰蓉包的做法图解1

步骤1

将椰蓉馅的料混合，拌匀
手撕椰蓉包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团
手撕椰蓉包的做法图解3

步骤3

把软化好的黄油揉进面团，揉出手套膜
手撕椰蓉包的做法图解4

步骤4

整形成光滑面团，加盖保鲜膜，放在温暖处，发至2～2.5倍大
手撕椰蓉包的做法图解5

步骤5

取出，排气，等分成2份，再每份分成10小份，滚圆，收口朝下，松弛10分钟
手撕椰蓉包的做法图解6

步骤6

将椰蓉馅分成20小份
手撕椰蓉包的做法图解7

步骤7

将松弛好的面团，擀成椭圆状，取1分椰蓉馅，涂抹均匀，卷起
手撕椰蓉包的做法图解8

步骤8

放入土司盒内，二次发酵
手撕椰蓉包的做法图解9

步骤9

发至九分满，刷蛋液。烤箱预热后，170°C，上下火，中下层，40分钟，变色后，加盖锡箔纸
手撕椰蓉包的做法图解10

步骤10

很棒的拉丝哦

椰蓉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-03

©本菜谱的做法由 惜缘_了缘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 甜 烤 下午茶

椰蓉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕椰蓉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 手撕椰蓉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活